+45 6110 0012
Professionelt køkken i drift

Løsninger

Professionelle køkkener

Professionelle køkkener

Vi hæver standarden
i professionelle
køkkener

Op til 75%
Færre tømninger af fedtudskiller
~50%
Længere olielevetid
Markant reduceret
Brandfare
Lavere drifts­udgifter
& Bedre arbejdsmiljø
Ingen
Kemikalier, filtre eller strøm
Kok arbejder under varmelamper i professionelt køkken
Professionelt køkken i drift

Professionelle køkkener

Det er ikke dig, det er dine forældede løsninger

I årtier har mange professionelle køkkener accepteret fedtophobning, hyppige tømninger og driftsafbrydelser som en del af hverdagen. Det behøver de ikke.

Restauranter, hoteller, catering og storkøkkener arbejder med høj belastning og stor fedtproduktion. Det stiller ekstra krav til ventilation, fedtudskillere og driftssikkerhed. De fleste løsninger behandler symptomerne. H2O Shift fjerner problemet.

Vores PowerPack-teknologi reducerer fedtaflejringer og olieforbrug kontinuerligt, behandler indendørsluften og forbedrer vandkvaliteten – uden kemikalier, filtre eller strøm.

Forstå teknologien
Kok i professionelt køkken

Derfor vælger professionelle køkkener H2O Shift

  • Renere ventilationskanaler

    Højt olieforbrug og varmebelastning medfører hurtig fedtophobning i kanaler og emhætter. Vi reducerer aflejringerne kontinuerligt – færre rensninger, lavere brandfare.

  • Op til 75% færre tømninger

    Fedt i spildevandet giver uforudsigelige udgifter. Vi reducerer fedtets evne til at binde sig i afløb og fedtudskillere.

  • Reduceret brandfare

    Ophobet fedt i ventilationskanaler er en af de hyppigste årsager til brand i professionelle køkkener. Løbende reduktion af fedtaflejringer holder risikoen nede og dokumentationen i orden.

  • Længere olielevetid

    Højt olieforbrug er en skjult udgift i mange køkkener. Vores løsninger forlænger fritureoliens levetid markant og reducerer behovet for hyppig udskiftning.

  • Stabil og forudsigelig drift

    Akutte rensninger forstyrrer den planlagte drift. Når fedtbelastningen reduceres kontinuerligt, forsvinder de uforudsigelige indgreb.

  • Mindre miljøbelastning

    Kemikalier, højt olieforbrug og hyppig service belaster både miljø og budget. Vores løsninger bruger hverken strøm, kemikalier eller filtre.

  • Lavere driftsudgifter

    Færre tømninger og rensninger, lavere olieforbrug og ingen udgifter til kemikalier og filtre giver en målbar og forudsigelig besparelse i den daglige drift.

  • Bedre arbejdsmiljø

    Nemmere rengøring, færre lugtgener og renere luft giver medarbejderne en bedre dag.

PowerPack

7 løsninger, der arbejder sammen

Professionelt køkken

Fedt. Luft. Vand. Køl.

Fedtbehandling

Fedtbehandling handler om at håndtere fedt gennem hele køkkenet – fra madlavning og ventilationssystem til afløb og fedtudskiller. Målet er en renere, mere brandsikker og stabil køkkendrift.

FEDTBEHANDLING

Luftbehandling

Luftbehandling handler om indeklimaet i de rum, hvor mennesker arbejder og opholder sig. Fokus er på luftkvalitet, fugt og temperatur, så både medarbejdere og gæster får mere behagelige omgivelser.

LUFTBEHANDLING

Vandbehandling

Vandbehandling handler om vandets påvirkning af køkkenets udstyr og installationer. Ved at begrænse kalkproblemer er målet at beskytte installationerne og mindske behovet for afkalkning og vedligehold.

VANDBEHANDLING

Kølebehandling

Kølebehandling handler om at bevare en effektiv og stabil køledrift. Fokus er på de forhold, der påvirker køleanlæggets ydeevne, så køkkenets nedkøling og opbevaring fungerer optimalt.

KØLEBEHANDLING

Vi er ikke din leverandør.
Vi er din partner.

Vi arbejder tæt sammen med vores partnere og tager ansvar for, at løsningen virker og holder over tid. Sådan ser en typisk samarbejdsproces ud:

ET UDPLUK AF VORES SALGSTEAM
Steffen
Steffen
Sanne
Sanne
Kenny
Kenny
TRIN 01 · AFKLARING
Vi besøger jer
Vi gennemgår køkken, ventilation og spildevand – og vurderer ærligt, om vi kan løse problemet.
ET UDPLUK AF VORES DRIFTSTEAM
Frederik
Frederik
Jacob
Jacob
John
John
TRIN 02 · BOOKING
I sender billeder
Vi vurderer, dimensionerer og planlægger installationen.
TRIN 03 · INSTALLATION
Vi installerer
Diskret og typisk uden nedlukning. Fedtophobning reduceres fra dag ét. I får en grundig installationsrapport.
TRIN 04 · TJEK
Vi følger op
Vi måler effekten efter én måned, justerer om nødvendigt og sender en ny rapport.
TRIN 05 · DRIFT
Altid tilgængelige
Årligt servicetjek, hvor vi dokumenterer løsningens effekt og sikrer os, at du er tilfreds. Dokumentation og rapporter finder du i vores app – og vi er altid tilgængelige.
DOKUMENTERET EFFEKT

Hør fra vores partnere, hvordan driften ser ud med H2O Shift

Sticks'n'Sushi case

Sticks'n'Sushi

~1,4 MIO. KR.

Forventet årlig besparelse

8,1 TONS

Forventet årlig CO₂ reduktion

<4
MÅNEDER

Tilbage-
betalingstid

MinigolfParken case

Kendt fra TV 2-dokumentaren

Naboen fra helvede

MinigolfParken

OP TIL 50%

Lavere olieforbrug

>80%

Færre lugtgener

~4000 KR.

Månedlig
besparelse

INCUBA case

INCUBA

75%

Færre tømninger

<3 MÅNEDER

Tilbage-
betalingstid

100%

Retrofit uden driftsstop

Hvor meget kan du spare med H2O Shift?

Beregn besparelse

Vil du hæve standarden i dit professionelle køkken?

Vores team af ordentlige mennesker står klar til at hjælpe dig. Fortæl os, hvad der driller i dit køkken – så tager vi den derfra.

Magnus Palmelund Almsgaard
Sanne Strand Olsen
Jacob Helleberg Mathiesen
Lars Leth Pedersen
Carolina Simonsen
John Hejndorf Kristiansen
Frederik Stenbæk Schmidt
Christina Schramm
Jeppe Juul Sørensen
Marius Nørmark Bræmer-Jensen
Thomas Bach-Jensen
Anna Katrine Søgaard Jensen
Peter True
Kenny Renogaard
Tommy Arildslund
Steffen Spanger
Sofus Grum-Schwensen