Solutions

Cuisines professionnelles

Nous élevons le niveau d'exigence
dans les professionnelles
cuisines

Jusqu'à 75 %

Moins de vidanges du séparateur de graisses

~50%

Durée de vie de l'huile prolongée

Nettement réduit

Risque d'incendie

Coûts d'exploitation réduits

& Meilleur environnement de travail

Non

Produits chimiques, filtres ou électricité

Un chef travaille sous des lampes chauffantes dans une cuisine professionnelle

Cuisines professionnelles

Ce n'est pas vous, ce sont vos solutions obsolètes

Pendant des décennies, de nombreuses cuisines professionnelles ont accepté l'accumulation de graisse, les vidanges fréquentes et les interruptions de service comme faisant partie du quotidien. Ce n'est plus nécessaire.

Les restaurants, hôtels, entreprises de traiteur et grandes cuisines fonctionnent avec une forte charge de travail et une production importante de graisse. Cela impose des exigences supplémentaires en matière de ventilation, de séparateurs de graisse et de fiabilité opérationnelle. La plupart des solutions traitent les symptômes. H2O Shift élimine le problème.

Notre technologie PowerPack réduit continuellement les dépôts de graisse et la consommation d'huile, traite l'air intérieur et améliore la qualité de l'eau – sans produits chimiques, filtres ni électricité.

Comprendre la technologie

C'est pourquoi les cuisines professionnelles choisissent H2O Shift

Conduits de ventilation plus propres
Une consommation d'huile élevée et une charge thermique entraînent une accumulation rapide de graisse dans les conduits et les hottes aspirantes. Nous réduisons les dépôts en continu – moins de nettoyages, risque d'incendie réduit.
Jusqu'à 75 % de vidanges en moins
La graisse dans les eaux usées entraîne des coûts imprévisibles. Nous réduisons la capacité de la graisse à adhérer dans les canalisations et les séparateurs de graisse.
Risque d'incendie réduit
L'accumulation de graisses dans les conduits de ventilation est l'une des causes les plus fréquentes d'incendie dans les cuisines professionnelles. La réduction continue des dépôts de graisse maintient le risque à un faible niveau et assure la conformité de la documentation.
Durée de vie de l'huile prolongée
Une consommation d'huile élevée est une dépense cachée dans de nombreuses cuisines. Nos solutions prolongent considérablement la durée de vie de l'huile de friture et réduisent le besoin de remplacements fréquents.
Fonctionnement stable et prévisible
Les nettoyages d'urgence perturbent le fonctionnement planifié. Lorsque la charge de graisse est réduite en continu, les interventions imprévisibles disparaissent.
Moins d'impact environnemental
Les produits chimiques, une consommation d'huile élevée et un entretien fréquent impactent à la fois l'environnement et le budget. Nos solutions n'utilisent ni électricité, ni produits chimiques, ni filtres.
Coûts d'exploitation réduits
Moins de vidanges et de nettoyages, une consommation d'huile réduite et aucune dépense en produits chimiques ou filtres génèrent une économie mesurable et prévisible au quotidien.
Meilleur environnement de travail
Un nettoyage plus facile, moins de nuisances olfactives et un air plus pur offrent aux employés une meilleure journée.

Calculer les économies

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PowerPack

7 solutions qui travaillent ensemble

TRAITEMENT DES GRAISSES

TRAITEMENT DE L'AIR

TRAITEMENT DE L'EAU

TRAITEMENT DE REFROIDISSEMENT

Power2Air/Grease

Traite les graisses à la source. Prolonge la durée de vie de l’huile et réduit sa consommation.

Power2Air/Vent

Réduit les dépôts de graisse dans les hottes, les systèmes d'extraction, les conduits et les filtres, diminue le risque d'incendie et facilite le nettoyage.

Power2Air/Ducts

Réduit les dépôts de graisse combustibles. Comprend des mesures régulières et une documentation photographique.

Power2H2O/Wastewater

Réduit les blocages de graisse et les nuisances olfactives dans les canalisations et les séparateurs de graisses. Assure une meilleure utilisation.

Power2Air/Climate

Traite l'air intérieur, équilibre la température et réduit la poussière et l'humidité.

Power2H2O/Antiscale

Transforme le calcaire pour qu'il n'adhère pas aux surfaces et aux équipements.