Traitement des graisses
Traitement des graisses
Efficacité prouvée
dans les professionnelles
cuisines
Travail-
environnementMeilleur environnement de travail
Comment ça marche
Notre technologie PowerPack modifie la capacité des graisses à adhérer. Ce qui normalement adhère, reste au contraire en mouvement et est évacué du système. Cela entraîne deux conséquences mesurables :
Moins de dépôts de graisse
La graisse s'incruste nettement moins dans les canalisations, les conduits et les séparateurs de graisse.
Durée de vie de l'huile prolongée
L'huile des friteuses est moins sollicitée et dure significativement plus longtemps.
Pas de produits chimiques. Pas de consommation d'énergie. Pas d'impact sur les aliments.
Comprendre la technologie
Moins de dépôts de graisse
La graisse s'accumule dans les conduits de ventilation, les évacuations et les séparateurs de graisses – créant un risque d'incendie, des nuisances olfactives et des arrêts de fonctionnement. Power2Air/Vent est installé dans le système de ventilation et Power2H2O/Wastewater près des évacuations et des séparateurs de graisses, garantissant le respect de l'exigence réglementaire d'un maximum de 50 mg de graisse par litre. Ensemble, les deux produits réduisent la capacité de la graisse à se fixer dans les systèmes, et cela est perceptible partout dans les cuisines professionnelles.
Jusqu'à 70 % de vidanges en moins du séparateur de graisses
Des conduits de ventilation plus propres et un risque d'incendie moindre
Nettoyage plus facile et plus rapide – et pas de sols glissants
Un meilleur air pour les employés et les visiteurs
Fonctionnement prévisible avec des coûts d'exploitation et une consommation d'énergie réduits
Power2Air/Vent
Kræver Power2Air/Grease
Maintient le conduit de ventilation continuellement propre de la hotte au moteur.
- 50 % de changements de filtre en moins
- Jusqu'à 10 000 DKK économisés par changement
- Documentation pour l'assurance
Power2H2O/Wastewater
Réduit les obstructions graisseuses ainsi que les nuisances olfactives et assure une meilleure utilisation du séparateur de graisses.
- Risque réduit d'obstructions graisseuses dans les canalisations
- Moins de vidanges du séparateur de graisses
- Les odeurs de sulfure d'hydrogène sont éliminées
Durée de vie de l'huile prolongée
Lorsque la friteuse est en fonctionnement, la vapeur entraîne la graisse vers le haut et la diffuse dans la cuisine. Le Power2Air/Grease se monte directement sur la friteuse et réduit la quantité de graisse que la vapeur capte et transporte, ce qui génère une série d'effets positifs.
~50% de durée de vie d'huile plus longue
Moins de consommation d'huile = nettoyage moins fastidieux
Réduction des coûts d'huile de friture
Moins de temps pour les vidanges d'huile
Réduction des temps d'arrêt des cuves
Power2Air/Grease
Réduit les dépôts de graisse sur les plaques de cuisson, les grills et les fours et prolonge la durée de vie de l'huile de friture.
- Jusqu'à 40 % de consommation d'huile en moins
- Nettoyage nettement plus facile
- Moins de graisse dans l'air
À quoi ressemble l'exploitation sans problèmes de graisse ?
Écoutez nos partenaires :
Sticks'n'Sushi
~1,4 MIO. DKK
Économies annuelles prévues
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Réduction annuelle de CO₂ prévue
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Le voisin de l'enfer
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JUSQU'À 50%
Moins de consommation d'huile
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Moins d'odeurs
~4000 DKK
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mensuel
économieMensuel estimé
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Durée de vie de l'huile prolongée
~50%
Durée de vie de l'huile prolongée
~30%
Moins de consommation d'huile
JUSQU'À 35 000 DKK
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Notre équipe de personnes intègres est prête à vous aider. Dites-nous ce qui pose problème dans votre cuisine – et nous nous en chargerons.
